1. Brambory propícháme vidličkou, posolíme, potřeme olivovým olejem a pečeme v troubě na 200°C přibližně 50-60 minut.
2. Po upečení, necháme brambory vychladnout, rozkrojíme a střed vydlabeme lžicí.
3. Vydlabané vnitřky brambor smícháme s Gervais de la Crème s česnekem a bylinkami, pokrájenou pažitkou, solí, pepřem a sušeným česnekem.
4. Nádivkou naplníme vydlabané brambory, pečeme v troubě na 200°C 15 minut, poté teplotu zvýšíme na 250°C a pečeme 5 minut.
5. V misce smícháme tyčovým mixérem suroviny na dresink, na závěr přimícháme pokrájenou pažitku.
6. Brambory přelijeme dresinkem a posypeme pažitkou.
